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企业观察
观察企业 | 胖东来
作者 | 福贵
重磅！
仅仅5个月
胖东来销售额就破百亿元
达到101.98亿元（6月3日数据）
5月份单月销售额接近20亿元
其中
14家门店今年销售额已破亿元
时代广场达25.78亿元
大胖、天使城、小胖门店都已超10亿元
今年三月
于东来就表示会尽量
将销售额控制在200亿元以内
但以现在的势头
估计2025年全年能达到240亿元
相较2024年的169.64亿元
同比增长或达41.48%
胖东来的业绩表现
既体现了消费者对胖东来的追捧
也给沉闷的商业市场注入了强心剂
胖东来爆火
非偶然
胖东来为何这么火？
这并非偶然
而是将“以人为本”的零售理念做到了极致
（查看往期文章：年销170亿！胖东来有何底牌？）
在互联网时代
整个行业都在追逐流量和数据
胖东来却反其道而行
不盲目追逐效率
而是经营人心
如电商强调分钟级配送
胖东来员工日均6小时工作时长
这种商业异化的抵抗
契合了消费者对有温度的慢商业的渴求
95%利润分配给员工
薪资远超行业平均水平
让员工真正成为企业核心
高薪资、高福利带来高满意度
员工更愿意主动服务顾客
形成“员工幸福-服务优质-顾客忠诚”的正向循环
打破传统股东至上的逻辑
让企业更具生命力
除了企业管理上的人本主义
对待消费端
胖东来同样能让人感受到项目对人的重视
独角Mall曾到学习胖东来调改店
以及新乡胖东来门店进行过实地探访
对其细节处理印象深刻
放大镜、宠物笼、洗手台等配置
用不经意间的细节打动顾客
使零售环节变成有情感交互的体验
就如多年前去上海恒隆广场探访
用手触摸项目角落处都没有灰尘
这让入行没多久的笔者感到震撼
也感受到内地商业与港资商业的细节差距
如今内地商业对洗手间、母婴室、宠物设施等都很重视
这也能看出运营商向上的一面
回到胖东来
其最重要的一点是建立长期信任
这是消费者最容易感知到的一点
如商品明码标价
甚至公开成本价
对供应商严格筛选
劣质商家直接拒绝合作
让消费者无后顾之忧
信任
成为胖东来的无形资产
在普遍缺乏信任的消费环境中
这种道德担保成为胖东来的核心竞争力
学习胖东来
成效显著
胖东来的爆火
让众多陷入困境中的企业
有了借鉴学习的对象
尽管完全复制胖东来模式难度大
但部分企业借鉴其理念后已初见成果
（查看往期文章：日销售额大增8倍！胖东来爆改永辉赢麻了？）
永辉超市是学习胖东来的模范生
近4年
永辉超市累计亏损94.89亿元
去年关闭232家尾部门店
在职员工去年减少19289人
其中销售人员减少近1.86万人
理论上来讲
永辉超市的情况
在激烈的市场竞争中
很可能会被淘汰
而去年5月
在于东来及其团队的帮扶下
永辉超市通过胖东来帮扶及自主调改两种模式
对全国门店进行改造升级
从商品结构、动线布局、设备设施
到员工福利等方面进行全方位优化
并明确 “品质零售” 改革方向
此后，永辉超市全国门店陆续启动调改
截至2024年底完成31家门店调改
目前已调改完成门店达83家
且调改门店营业收入和客流均大幅增长
新近开业的武汉首家胖东来模式调改店
开业三日客流量同比增长超300%
销售额同比增长超10倍
福清首家学习胖东来自主调改店
开业当天成交客流超1.6万人次
销售突破200万
带动福清清昌万达广场当日客流突破14万
客流排名全国第一
永辉超市官方发布公告显示
今年第一季度
开业满3个月的“稳态门店”保持稳定盈利
截至3月底
41家“稳态调改店”3月单月实现利润1470万元
一季度累计利润7472万元
永辉超市通过门店调改
不仅让企业有了回血迹象
也带动入驻商业体的客流
形成相辅相成的效果
当“胖东来式企业”越来越多
也将推动整个行业向前发展
胖东来不可复制
人性可以
当技术红利边际递减时
商业回归“人与人”的本质竞争
胖东来的火爆
本质是消费者用脚投票
反抗商业异化的集体无意识行为
在算法统治的时代
胖东来证明了商业的终极算法仍是人心
零售业学习胖东来
盲目照搬可能失效
关键是学其神、而非形
其底层逻辑是
把员工当资产，而非成本
把信任当护城河，而非营销话术
把细节当竞争力，而非附加服务
胖东来或许不可复制
但人性可以复刻全国前三股票配资
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